Salade d’épinards, de noix et de fromage de chèvre

Ingrédients :

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 200 g d’épinards frais

– 100 g de fromage de chèvre émietté

– 50 g de noix

– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

– Sel et poivre à volonté

Préparation :

1. Mélanger les épinards, le fromage de chèvre et les noix dans un bol.
2. Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
3. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.